Berita Kedutaan
|
Jakarta, 9 Mei 2018
Pengenalan Kuliner Jepang kepada Wartawan Indonesia (Seri 3 : masakan gorengan ala Jepang)
Pada hari Senin, 7 Mei 2018, bertempat di kediaman resmi Duta Besar Ishii diselenggarakan acara pengenalan kuliner Jepang ke-3 kepada para wartawan Indonesia yang membawahi bidang terkait kuliner.
Sebagai kelanjutan dari acara pengenalan kuliner Jepang ke-1 (wagyu), dan acara pengenalan kuliner ke-2 (“masakan olahan ikan”), diselenggarakan acara pengenalan kuliner Jepang ke-3 dengan tema “masakan gorengan” yang sehari-hari dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. kami ingin memperkenalkan “variasi gorengan ala Jepang” dengan memodifikasi beragam adonan gorengan yang merupakan ciri khas masakan Jepang.
Selain menjelaskan tentang sejarah masakan gorengan di Jepang dan demo masak oleh Chef Hori yang menjadi instruktur pada acara-acara pengenalan kuliner sebelumnya dan sekaligus merupakan Chef Kediaman Duta Besar Jepang, pada kesempatan ini diselenggarakan pula demo dan pencicipan ebi no mino-age (kulit lumpia dipotong tipis dan menggunakan adonan), kawari-age, kushi-age, dan ten-musu.
Sambil mengamati teknik yang digunakan untuk memasak masing-masing makanan, para wartawan dengan antusias mengajukan pertanyaan mengenai cara memasak. Sesi pencicipan masakan pun berlangsung seru.
Kedutaan Besar Jepang berencana menyelenggarakan acara kuliner Jepang seperti ini secara berkala di masa mendatang dengan tema yang berbeda-beda dalam rangka memperkenalkan daya tarik masakan Jepang kepada masyarakat Indonesia.
|
